Služebnictvo mi každé ráno připravuje vydatnou snídani v podobě omelety s ementálem, abych byl dobře naladěn a nestavěla se ten den na náměstí šibenice pro toho, kdo se na mě křivě podívá. Přidej sýr!
Jiří Krolewski
Co potřebujete:
- 6 vajec
- 6 lžic vody
- 80 g strouhaného ementálu Krolewski
- 80 g anglické slaniny
- sůl a mletý černý pepř
- 1 lžičku mleté sladké papriky
- 1 lžíci sekané pažitky na posypání
Postup přípravy:
Slaninu nakrájejte na tenké proužky a opečte nasucho na pánvi. Vejce rozklepněte do mísy a prošlehejte s vodou a se sýrem. Vaječnou směs ochuťte solí, pepřem a paprikou. Nalejte do pánve na slaninu a nechte ztuhnout. Hotovou nu omeletu posypte pažitkou, případně dalším strouhaným sýrem. Podávejte s čerstvým chlebem.
