Zapečená kotleta se sýrem Krolewski a šlehačkou

Na cestách při věčném boji s piráty potřebuji já a moje posádka pořádnou flákotu. Naším nejoblíbenějším jídlem jsou tyto fámózní kotletky v záplavě sýru a šlehačky. Aye! Přidej sýr!

Richard Krolewski

Co potřebujete:

1/2 kila vepřové kotlety
1/2 kila brambor
2 rajčata
1 plnotučná šlehačka
250 g tvrdého sýra ementál Krolewski 45%
sůl
pepř
olej
rozmarýn

Postup přípravy:

Maso nakrájejte na plátky a naklepejte. Osolte a opepřete a zprudka osmahněte na pánvi. Poté plátky položte do vymazaného plechu. Brambory oloupejte a nakrájejte společně s rajčaty na tenké plátky. Maso v plechu zakryjte silnou vrstvou brambor, které místy proložte menšími kousky rozmarýnu a opět osolte a opepřete. Na závěr zalijte šlehačkou a posypte strouhaným sýrem. Pečte na 200 °C přibližně hodinu dozlatova.

Související příběhy

Ochucení piráti

Kdysi, v dávných časech, se Richard a jeho výprava plavila po širém moři. Klidné chvíle pod azurovým nebem však najednou přerušila nepřátelská loď plná krvežíznivých pirátů.

Další recepty

Ražniči se sýrem Krolewski, šunkou a rajčaty

Dnes vdávám svou jedinou dceru. Celé království oslavuje a raduje se. Aby ne! Na zámku jsme uspořádali hostinu a jako hlavní chod královská kuchyně připravila tyto lahodné ražniči. Přidej sýr!

Filip Krolewski

Francouzská cibulačka se sýrem Krolewski

Ve Francii se vždycky všechno táhne. Na úřadech se to táhne, s námluvami dam se to táhne, a dokonce i tato cibulačka se táhne. Rozpuštěný sýr ji dodá jemnou oříškovou chuť. Přidej sýr!

Filip Krolewski

Italská kuchyně vždy překvapí jednoduchostí

Casatiello se sýrem Krolewski

U nás mazanec, v Itálii Casatiello. Recept na tento tradiční neapolský pokrm si bedlivě střeží každá rodina. Mně se podařil ulovit tento. Rodina, od které jej mám, chtěla jenom trochu sýru Krolewski. Přidej sýr!

Barbora Krolewski

Krémová květáková polévka s Krolewski

Tuhle jsem navštívil svého přítele Andyho Warhola. Seděl nad květákovou polévkou. Dumal, co tomu chybí. Ochutnal jsem a bylo mi to hned jasné. Můj L´Casei. Dobrou chuť! Přidej sýr!

Filip Krolewski

Masové koule s dýňovým ragů a sýrem Krolewski

Vždycky jsem se snažil v našich luzích a hájích přijít s něčím novým. Věštírna ve stylu té v Delfách se naujala, a tak jsem křišťálové koule nahradil těmi masovými. A rozhodně jsem udělal dobře! Přidej sýr!

Jiří Krolewski

Zapečený losos s křenem a sýrem Krolewski

Ryby v Itálii byly vždy mojí oblíbenou pochoutkou. Občas jim ale něco chybělo. Zkusila jsem je tedy obohatit o náš rodinný poklad. O náš lahodný sýr Krolewski. Výsledek je výtečný. Přidej sýr!

Barbora Krolewski